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冬奥脚步临近，记者从京铁列服公司获悉，为京张高铁旅客“量身打造”的新品餐食研发完毕。京张高铁“冬奥菜单”以特色餐饮为主题，比萨、意面、轻食将首次登上高铁列车。中西结合，为不同旅客群体打造早餐系列、轻食系列、盖浇饭系列、西式简餐以及甜品下午茶，未来这些新品餐食经过市场检验，还有望在京沪、京广高铁列车上推出。 更衣消毒，穿上白大褂，戴上头套，京铁列服公司生产总监詹冰带着记者走过风淋区，首先来到一楼原料收货平台，一辆厢式货车刚刚倒车进入密闭门，在阻隔户外大风沙尘后打开了车厢门。 来自不同岗位的员工，迅速各司其职忙碌起来。测量冷藏车厢温度达标，确保运送蔬菜不会腐烂；品控人员检查票证、检验报告；生产部门“挑挑拣拣”，拒收冻伤或者规格不达标的果蔬；化验人员拿着小筐随机选择食材，立即进入实验室，用试剂检测农药残留，20分钟就能出结果。平台上，葱姜、红椒、土豆、南瓜、芹菜等食材“过关斩将”后才能上案板。 在蔬菜精加工区，一个长条灯检台旁，四个同样包裹严实的姑娘一字排开，坐在明亮的光源下，双手快速抖动，将面前堆成“小山”的梅菜丝进行精筛，择除露天晾晒时可能掺入的杂质。“四个人，筛两遍，这些梅菜等于要过八遍手。”詹冰介绍，梅菜扣肉饭一度是高铁列车餐食销售冠军，最多时一天卖出四千多份，对于招牌菜品，制作要求也格外严格。 在肉食前处理区域，工作人员正在用机器削切梅菜扣肉里的五花肉。最有沉浸体验感的，要属熟制加工区。推门而入，沁鼻的肉香扑面而来，一个个水缸口般大小的蒸汽夹层锅里，正慢炖着牛腩。詹冰介绍，如果是炝炒类产品，则要用以燃气为热源的锅具。这样一口大锅，主菜可以配给四五百份盒饭。 每种餐食封装运输前，都要经历冰火两重天。高温出锅后，先进行一次冷却，温度降至8摄氏度以下进行分装，装完餐盒后通过冷却“隧道”二次冷却，温度降至0至4摄氏度。“冷却降温，是为了快速通过8至60摄氏度之间的微生物快速繁殖温区，确保产品安全。”京铁列服公司品质保障中心主任张鑫介绍。 除了人工筛选，“后厨”自动化程度也很高。一个小时，两条米饭生产线就可“出锅”一吨半口感很香的“柴火饭”。 记者了解到，所有新品餐食都要经过第三方检测，获得合格报告才能售卖，目前除个别餐食还在第三方检测过程中，大部分冬奥餐食已经具备“上车”条件。由于“冬奥菜单”上添了多种西式面点，为了保障冬奥铁路餐食，京铁列服公司启用了专门的“面点班组”。 “为了确保旅客用餐安全，从原材料采购、加工制作，到成品售卖，每个环节都有严格的食品安全卡控措施，我们与蔬菜、肉禽类食材供应商建立了可追溯机制。”京铁列服公司副总经理田春林介绍。为了服务冬奥会、冬残奥会，车上餐食服务方面也很贴心，盲人乘客可通过特制的盲文菜单点菜。 本报记者孙宏阳文安旭东摄

新华社平昌3月18日电（记者刘宁顾涓耿学鹏）第12届冬季残疾人奥林匹克运动会18日在韩国平昌闭幕。 当晚闭幕式上，中国轮椅冰壶队队员王海涛擎着五星红旗进入平昌奥林匹克体育场。第五次参加冬残奥会的中国代表团在平昌实现奖牌和金牌零的突破！中国轮椅冰壶队17日夺冠，这也是中国在历届冬残奥会上夺得的首枚奖牌。郑鹏11日在越野滑雪男子坐姿15公里比赛中获第四名，创中国冬残奥会个人项目最好成绩。 26名运动员组成的中国队参加了除雪橇冰球外的5个大项、30个小项的比赛。其中，冬季两项、高山滑雪、单板滑雪都是首次参赛。这也是中国队参加冬季残奥会以来参赛运动员人数、参赛项目、代表团规模最大的一次。 本届赛事也成为历史上规模最大的冬残奥会，来自49个国家和地区的567名运动员参加了高山滑雪、冬季两项、越野滑雪、单板滑雪、轮椅冰壶和雪橇冰球6个大项、80个小项的比赛，淋漓尽致地展现出永不放弃的顽强斗志，诠释了不断挑战命运的拼搏精神。 奖牌榜上，美国代表团以13金15银8铜雄踞榜首，俄罗斯奥运选手队和加拿大队分列第二和第三，中国队与哈萨克斯坦队并列第20。 以“我们推动世界”为主题的闭幕式表演精彩纷呈。比赛期间的精彩镜头在体育场内播放，冬残奥运动员们的激情感染着所有人。听障舞蹈演员、视障钢琴师、弦乐乐团等表演者生动演绎了鲜花绽放的过程，寓意就像是鲜花由孕育到绽放，平昌冬残奥会点燃了人们内心的激情，打破了残障人和健全人之间的隔阂，推动人们为实现一个没有歧视、人人平等的新世界而努力。 国际残奥委会主席帕森斯说：“如果你敢于梦想，那么你必须尽全力去实现它。一个有过梦想的人就是已故的霍金教授，一位天才。对我们而言，他是先驱和启迪者。在2012年伦敦残奥会开幕式上，霍金指出我们都是不同的，他敦促我们所有人‘仰望星空，而不是在意脚下’。在过去的10天里，平昌的明星照亮了这里。” 闭幕式上，北京市市长、北京冬奥组委执行主席陈吉宁从帕森斯手中接过国际残奥委会会旗，标志着冬残奥会正式进入“北京周期”。 随后，中国残疾人艺术团的听障女演员们献上了名为“2022我要飞”的精彩表演。继上月底的平昌冬奥会“北京8分钟”之后，这场由中国著名导演张艺谋执导的演出，又一次向全世界发出了中国人民的诚挚邀请——2022年相约北京！ 在平昌奥林匹克体育场里熊熊燃烧了10天的圣火缓缓熄灭！ 再见平昌！2022，北京见！

新华社北京5月7日电（记者姬烨、汪涌）为确保实现北京冬奥会碳排放全部中和的申办承诺，北京冬奥组委7日在首钢办公区召开北京冬奥会碳中和工作方案论证会。 会上，中国工程院院士杜祥琬，中国社会科学院学部委员、研究员潘家华等多位生态环境及应对气候变化领域专家学者，就北京冬奥会碳排放核算方法、碳减排措施及成效、碳中和工作路径等问题进行研讨论证。 北京冬奥会实现碳中和是重要的申办承诺。北京冬奥组委于2019年发布《北京2022年冬奥会和冬残奥会低碳管理工作方案》（以下简称《低碳方案》），从低碳能源、低碳场馆、低碳交通、北京冬奥组委率先行动4个方面提出了18项碳减排措施。在此基础上还提出林业固碳、涉奥企业自主行动、碳普惠等碳补偿措施。 按照《低碳方案》要求，各方积极推动碳减排措施的实施。北京冬奥会充分利用2008年奥运会遗产，通过对比赛场地、照明设备、功能房间等改造，创造性地实现了“水冰转换”“陆冰转换”，既避免了新建场馆带来的碳排放，又为赛后多项目广泛应用、多业态经营奠定了基础。 北京冬奥村、首钢滑雪大跳台、国家速滑馆有效节约施工空间，减少了拆改带来的建材浪费、能源消耗。其中，国家速滑馆的单层双向正交马鞍形索网结构屋面，有效降低了建筑物挑高，节约建材用量的同时减少了室内空间以及由此带来的能源消耗。北京冬奥村综合诊所、延庆冬奥村D6组团、五棵松冰球训练馆共计建成近5万平方米的超低能耗建筑示范工程。 北京冬奥会四个冰上项目场馆在奥运会历史上首次使用二氧化碳制冷剂，不仅减少了传统制冷剂对臭氧层的破坏，而且大幅降低制冷系统能耗，制冷过程中产生的大量高品质余热可回收再利用，满足运动员生活热水、融冰池融冰、冰面维护浇冰等能源需求。而依托张北柔性直流电网工程和适用于北京冬奥会的跨区域绿电交易机制，北京冬奥会将在奥运史上首次实现全部场馆由城市绿色电网全覆盖。 北京冬奥会赛时将鼓励观众在北京、延庆和张家口赛区之间优先选择铁路出行。结合京冀两地新能源汽车和可再生能源发展优势，赛事举办期间计划用于赛事服务的客运车辆基本使用新能源。 与此同时，北京冬奥会碳补偿措施也取得积极进展。北京市政府和张家口市政府分别做好百万亩平原造林和京冀生态水源保护林建设工程，已委托专业机构开展林业碳汇量的监测与核证工作，于2021年底前将产生的碳汇量捐赠给北京冬奥组委，用以中和北京冬奥会的温室气体排放量。 此外，北京冬奥组委于2020年发布“低碳冬奥”微信小程序，利用数字化技术手段记录用户在日常生活中的低碳行为轨迹，鼓励和引导社会公众践行绿色低碳生活方式。

中新社成都8月17日电(单鹏袁牟知博)第12届世界运动会闭幕式17日晚在成都世界园艺博览园国际友谊馆举行。 在过去10余天里，来自116个国家和地区的近4000名运动员相聚成都。中国体育代表团在本届世运会上夺得36金17银11铜，金牌、奖牌总数均创历史新高，首次位居金牌榜和奖牌榜第一，创中国参加世运会历史最好成绩。 闭幕式以视频形式回顾了成都世运会高光时刻。随后，各代表团旗帜和运动员代表入场。国际世界运动会协会代表、成都世运会组委会代表为“今日最佳运动员”颁奖。 成都世运会组委会主席施小琳、国际世界运动会协会主席何塞·佩鲁雷纳先后致辞，向为本届世运会圆满成功作出贡献的所有人员表示感谢。下届世运会举办城市德国卡尔斯鲁厄市市长弗兰克·门特鲁普致辞，热情邀请全球宾客四年后相聚卡尔斯鲁厄。卡尔斯鲁厄市带来文艺表演。 20时50分，国际世界运动会协会主席何塞·佩鲁雷纳宣布成都2025年第12届世界运动会闭幕。大屏幕显示，矗立于开幕式主会场的世运会主火炬塔火焰，伴随着《友谊地久天长》的童声合唱缓缓熄灭。在背景音乐《成都》的旋律中，舞者们共同挥手告别。(完)

国字号球员联赛“发光”给国足“减压” 8月2日晚，中超联赛在“危难之际”结束了前两轮总共16场比赛，第二轮联赛总进球数25个，和进球数颇多的第一轮赛事相比略有下降，但各队国字号球员迅速适应比赛节奏的出色发挥，足以令国足教练组吃下一颗定心丸。现在需要观察的，是这些要在10月和11月为国征战的球员能否延续他们的良好状态。 在争冠行列中，广州恒大前锋韦世豪已是连场进球，高准翼的攻击力也有所显现，球队5∶0大胜广州富力队，两人功不可没；上海申花3∶2力克深圳佳兆业队，边缘国脚赵明剑和朱宝杰两粒灵性进球也可圈可点；北京国安队1∶0“险胜”武汉卓尔队，进球虽由比埃拉制造，但张稀哲的精准转移以及边卫王刚恰到好处的跟进突破和助攻，也是国足完全可以复制的进攻套路——国足要想在40强赛突围，“进球”是最关键环节。 事实上，联赛第一轮比赛国字号球员的表现就已经可以让李铁表示满意了：苏州赛区揭幕战武汉卓尔2∶0战胜青岛黄海，为主队打进两球的刘云，正是李铁上赛季带武汉卓尔期间选进国家队的重点球员；北京国安左边卫李磊势大力沉的禁区外远射建功，也让国足可以考虑增加相应战术套路，李磊一直是重要边路人选，如果不是因为之前大伤，早就可以确定首发位置；吴曦在江苏苏宁队逆转河南建业队比赛中的进球，充分展现了攻击型中场球员的球商和技术能力，他的中场插上，是国家队第二波攻击梯队的主要火力点，而更加难得的是他在攻击区域的冷静判断，让他准确找到进球路线；当然，韦世豪的出色发挥，只是上赛季火热状态的延续——首轮结束，国字号前锋、中场、后卫、储备球员，都有良好发挥，在疫情蔓延全球导致球员无法正常训练、比赛的情况下，国字号球员对自己的严格要求，让球迷对10月到来的40强赛增添了信心。 40强赛是今年中国足球头等大事，中国足协正在尽一切努力给球队创造能够顺利晋级12强赛的机会。 “中超联赛第二阶段的比赛目前还有两个不确定因素，一是亚冠赛事，二是世预赛的亚洲区40强赛，40强赛的赛程可能会有变化。”中国足协主席陈戌源在大连赛区接受新华社记者采访时说，国家队的40强赛目前还没有确定最终赛程，但他已经向李铁提出“全胜”的要求：“40强赛我们还剩下4场比赛，有3个主场1个客场，我们必须全赢。我跟李铁讲，不要给自己留后路，要全力取胜。” 陈戌源说，考虑到疫情原因，世预赛亚洲区40强赛有可能不再以主客场方式进行。但如果在第三方场地进行比赛，国足之前客场挑战菲律宾和叙利亚的比赛相当于吃了大亏——这两个客场国足1平1负直接导致落后叙利亚队5分位居小组积分榜第二位，此外由于净胜球差距与其他小组第二名成绩相比不占优势，因此国足不会同意剩余的3个主场比赛改在第三方场地进行，目前可以向国际足联和亚足联争取的是将本组剩余赛事以赛会制形式安排在中国国内进行。 中国承办40强赛本组剩余比赛的条件并不困难：按照当前中超联赛闭环管理措施，只需马尔代夫队、关岛队、菲律宾队和叙利亚队提前两周入境，进行全程封闭，最多只需两周时间便可让本组全部球队打完各自4场比赛。客观而言，这是在当前全球疫情前提下保证40强赛顺利进行的最佳选择。 照此推断，一旦中国承办40强赛本组剩余赛事，中超联赛9月28日结束第一阶段赛事后就要准备进行集训。因此8月和9月，国字号球员的状态调整，以及国足教练组根据球员发挥所圈定的集训名单以及战术思路，直接决定国足在40强赛的前景，而正如陈戌源所说，40强赛的剩余4场比赛，原本就是不该再给自己留任何后路的“决战”。 本报北京8月3日电 中青报·中青网记者郭剑来源：中国青年报

5月15日，2022-2023赛季中国男子篮球职业联赛（CBA）季后赛总决赛第四回合比赛中，辽宁本钢队106:70战胜浙江稠州金租队，以4比0的总比分获得总冠军。（记者：潘昱龙）